Просьба дать заявку на продукты питания необходимые

Заявка на поставку товара

Заявка на поставку товара – документ, который обычно требуется в тех случаях, когда компания-заказчик бронирует партию товара на складе у предприятия-поставщика для дальнейшего своевременного получения.

Составление заявки может быть как единовременным, так и регулярным. Заявка не является самостоятельным документом, а служит приложением к договору купли-продажи, поставки и т.п. Чаще всего условия и сроки подачи заявки регламентируются в основном договоре.

К вашему вниманию! Этот документ можно скачать в КонсультантПлюс.

На какие товары можно формировать заявку

Заявку можно формировать на любые открытые поставщиком к бронированию виды товаров по желанию заказчика:

  • стройматериалы,
  • канцелярские принадлежности,
  • хозяйственные товары,
  • мебель,
  • технику,
  • оборудование и т.д.

Порядок получения товара

Процедура получения товара с участием предварительной заявки достаточна проста.

  1. Для начала представителю заказчика следует связаться с работником компании, осуществляющей поставку, чтобы обговорить детали процесса. В частности надо уточнить наличие товара на складе и если он отсутствует, то срок его прибытия, а также объемы, тип, маркировку, качество и прочие нюансы.
  2. Затем следует выяснить, каким именно способом лучше всего передать готовую заявку: по электронным средствам связи или по факсу, после чего можно приступать к оформлению документа.
  3. После составления и передачи заявки сотрудник компании-поставщика ее обработает и, в случае вопросов, свяжется с заказчиком для пояснения неточных моментов. Если все нормально и никаких тем для обсуждений у поставщика нет, то заявку нужно будет только подтвердить, после чего она отправится на склад, где на ее основании необходимый товар будет забронирован (если подтверждения не будет, продукцию с брони снимут).

При полном соблюдении всех этапов процедуры резервирования, заказчик может быть уверен в том, что он получит необходимые товарно-материальные ценности со склада поставщика в нужном объеме и качестве в строго установленное время.

Плюсы и минусы заявки

Заявка является документом, фиксирующим желание заказчика получить конкретный товар в определенный период.

Позитивный момент

Ее основное преимущество заключается в том, что она гарантирует то, что как только необходимая продукция появится на складе поставщика, она будет забронирована под этого конкретного заказчика.

Негативный момент

Правда при этом, если вдруг возникнет необходимость заменить этот товар на какой-то другой, не указанный в документе, могут возникнуть сложности, как и в случае отказа заказчика от ранее отправленной заявки.

Можно ли отказаться от заявки на поставку товара

Закон предусматривает право отказаться от заявки на поставку товара в некоторых ситуациях, например, при попадании заказчика в сложные материальные условия, не позволяющие выполнить ранее достигнутые договоренности с поставщиком. Правда, при этом у заказчика должны быть доказательства своего бедственного положения.

В большинстве же случаев, если желание отказаться от заявки ничем не обосновано, это будет считаться нарушением условий сделки (договора).

Отказ от составленной, отправленной и принятой по всем правилам заявки неправомерен и поставщик вправе обратиться в судебную инстанцию за восстановлением справедливости.

Кто составляет заявку

Непосредственно формированием заявки может заниматься любой работник предприятия-заказчика, в полномочия которого по должностной инструкции входит данная функция: бухгалтер, экспедитор, логист и т.д. На предприятиях малого сектора экономики составлением заявки занимаются сами директоры.

Образец заявки на поставку товара

На сегодня не существует унифицированного бланка заявки на поставку товара, так что предприятия и организации имеют возможность писать ее в произвольном виде, исходя из собственного видения данного документа и потребностей компании, или заполнять шаблон документа, разработанный и утвержденный внутри фирмы.

Правда, при формировании заявки следует следить за тем, чтобы по структуре она соответствовала основным правилам делопроизводства, а по тексту – нормам русского языка.

Несмотря на отсутствие единого образца, есть ряд сведений, которые в заявке нужно указывать обязательно.

  1. В «шапку» вписываются:
    • название той фирмы, которой она адресована,
    • название компании–заказчика,
    • дата, номер и место составления документа,
    • данные о конкретном ответственном за составление заявки лице: его должность, фамилия-имя-отчество и номер телефона.
  2. Далее в документ нужно внести:
    • наименование заказываемых товарно-материальных ценностей,
    • их количество,
    • размер,
    • вес,
    • тару,
    • прочие специфические характеристики (чем подробнее и тщательнее эти сведения будут прописаны, тем лучше).

При большом объеме товара эту часть бланка рекомендуется оформлять в виде таблицы.

  • Также в заявку при необходимости можно внести условия поставки, в частности, требования к упаковке, транспортировке, конкретную дату или период и т.п.
  • При надобности бланк заявки можно дополнить и какой-то прочей дополнительной информацией.

    На что обратить внимание при оформлении заявки

    Как к содержательной части заявки, так и к ее оформлению, никаких особенных требований не предъявляется: ее можно писать на фирменном бланке предприятия, или на обыкновенном листе форматов А4, А5, от руки или напечатав на компьютере.

    Важно лишь, чтобы заявка содержала «живую» подпись представителя компании – заказчика (директора или иного работника, обладающего правом подписи подобного рода бумаг).

    Заверять бланк печатью организации особой необходимости сейчас нет: с 2016 года юридические лица освобождены от требования использовать в своей деятельности штемпельные изделия (только если такая норма не прописана в локальных актах организации).

    Заявка составляется обычно в двух экземплярах, один из которых отправляется поставщику, второй остается у заказчика. Отправленная копия должна быть зарегистрирована в журнале учета исходящей документации.

    Роспотребнадзор

    Роспотребнадзор

    Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании — Санитарно-эпидемиологический надзор

    Санитарно-эпидемиологический надзор

    Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании

    • Преобразовать Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании в DOC
    • Преобразовать Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании в PDF

    Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании

    В связи с поступающими многочисленными запросами относительно документов, необходимых в настоящее время для реализации в торговой сети и общественном питании пищевой продукции, сообщаем следующее.

    С 1 июля 2013 годана территории Таможенного союза действует Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее — ТР ТС 021/2011), утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011.

    С 15 февраля 2015 года вся пищевая продукция, за исключением рыбы и рыбной продукции, выпущенная в обращение на территории Таможенного союза (Россия, Белоруссия, Казахстан), подлежит обязательному подтверждению соответствия в порядке, установленном ТР ТС 021/2011.

    Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, основной формой подтверждения соответствия пищевой продукции является обязательное декларирование её соответствия законодательству Таможенного союза с оформлением и регистрацией декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза ( )— документа, в котором подтверждается соблюдение обязательных требований безопасности к продукции и её соответствие требованиям Таможенного союза.

    Согласно статье 23 ТР ТС 021/2011: «Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:

    1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения (подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе с оформлением ветеринарного свидетельства (справки);

    2) специализированной и новой пищевой продукции (подлежит государственной регистрации с оформлением свидетельства о государственной регистрации);

    3) уксуса (не подлежит ни одной из форм оценки (подтверждения) соответствия)».

    Декларация о соответствии Таможенного союза принимается (оформляется) самим производителем или поставщиком продукции и передается для регистрации в аккредитованный орган по сертификации.

    Заявителем (декларантом) при декларировании соответствия требованиям Технических Регламентов Таможенного союза может быть только организация, зарегистрированная на территории Таможенного союза.

    Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.

    Декларирование соответствия пищевой продукции осуществляется по одной из схем декларирования, установленных ТР ТС 021/2011, по выбору заявителя пищевой продукции. Процедура декларирования соответствия по ТР ТС включает несколько этапов: подготовка и сбор полного пакета документов для предоставления в регистрирующий орган, оформление и принятие декларации, регистрация декларации в Едином реестре зарегистрированных деклараций Таможенного союза.

    Продажа товаров без декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза в тех случаях, когда продукция попадает под декларирование по требованиям технических регламентов Таможенного союза, запрещена, подлежит принудительному отзыву с рынка и наказывается штрафом.

    Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежит непереработанная пищевая продукция животного происхождения, которая при выходе в обращение сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность (статья 30 ТР ТС 021/2011).

    В силу статьи 4 ТР ТС 021/2011, непереработанная пищевая продукция животного происхождения – не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры. Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» уточняется перечень продукции, подлежащей ветеринарно-санитарной экспертизе: продукты убоя – непереработанная пищевая продукция животного происхождения, полученная в результате убоя в промышленных условиях продуктивных животных и используемая для дальнейшей переработки (обработки) и (или) реализации, включая мясо, субпродукты, жир-сырец, кровь, кость, мясо механической обвалки (дообвалки), коллагенсодержащее и кишечное сырье.

    Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с законодательством государства-члена Таможенного союза, а также Соглашением Таможенного союза по ветеринарно-санитарным мерам.

    Подтверждение соответствия рыбы и рыбной продукции на основании Постановления Правительства Российской Федерации от 01.12.2009г. № 982 «Об утверждения единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» осуществляется в форме принятия декларации о соответствии.

    Помимо документов, подтверждающих соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции (статья 5 ТР ТС 021/2011). Прослеживаемость пищевой продукции – возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья (статья 4 ТС 021/2011).

    Таким образом, в законном обороте может находиться пищевая продукция в сопровождении следующих документов:

    1) декларация соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза;

    2) декларация о соответствии (рыба и рыбная продукция);

    3) ветеринарное свидетельство (ветеринарная справка) (непереработанная пищевая продукция животного происхождения);

    4) свидетельство о государственной регистрации (новая и специализированная пищевая продукция);

    5) товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции (все пищевые продукты).

    Таможенное оформление продуктов питания

    Продукты питания растамаживаются в соответствии с таможенным и налоговым законодательством. Таможенное оформление выполняется на таможенном пункте контроля. Процедура сопряжена с некоторыми сложностями, поскольку пищевая продукция отличается обширной номенклатурой, а требования таможенных органов к сопроводительным документам и качеству продукции строги. Разбираться в особенностях таможенного оформления данной категории товаров необходимо, чтобы оперативно и без лишних вопросов со стороны таможенных служб пройти процедуру.

    Категории пищевой продукции

    К пищевой продукции относятся продукты в неизменном или переработанном виде, предназначенные для употребления в пищу. Зачастую определяется базовый набор продуктов, который изменяется в зависимости от места и сезона. Составляющие этого набора доступны практически для всех категорий населения.

    К продуктам питания относятся различные товарные группы, включая:

    растительную продукцию – орехи, овощи и фрукты, грибы, ягоды, сухофрукты, крупы и другое;

    продукты животного происхождения – мясо, морепродукты, яйца, молоко. рыба;

    переработанная продукция – колбаса, сыр, мясные полуфабрикаты, джемы, кондитерские изделия и прочее;

    пищевые добавки – пектин, агар-агар и другое.

    Обратите внимание! Продукты питания могут импортироваться в свежем, охлажденном или замороженном виде.

    Поскольку ассортимент пищевой продукции чрезвычайно широк, необходимо обладать определенными знаниями, чтобы классифицировать конкретный товар по товарной номенклатуре ВЭД.

    Ограничения на ввоз пищевой продукции

    Ввоз некоторых видов сельскохозяйственной продукции, продовольственных товаров в настоящий момент приостановлен, если страной происхождения товара является государство, попавшее в санкционный список. В него входят:

    многочисленные страны Европейского союза.

    мясо крупного рогатого скота в свежем, охлажденном, замороженном виде;

    мясо соленое, копченое, сушеное или в рассоле;

    субпродукты различных видов животных;

    живую рыбу за некоторым исключением;

    молоко и молочную продукцию за исключением безлактозного молока;

    корнеплоды за некоторым исключением;

    Особенности таможенного оформления

    Пищевая продукция относится к скоропортящейся, поэтому её растамаживают на таможенных постах, оборудованных технологичными СВХ. Благодаря современному оснащению и наличию холодильных и рефрижераторных установок, в них можно поддерживать оптимальный температурный режим и уровень влажности.

    Специфика таможенного оформления продовольственных продуктов обуславливается:

    условиями перевозки и хранения;

    степенью обработки продукта;

    При растаможке некоторых видов пищевых продуктов необходимо указывать дополнительную информацию: сорт, способ обработки, вид упаковки.

    Порядок растаможки

    Оформление на таможне продуктов питания выполняется в соответствии с установленным по закону порядком. Продукция оформляется в упрощенном режиме, но подготовительный этап, на котором оформляются товарно-сопроводительные документы и разрешительная документация, требует значительных временных затрат.

    Порядок растаможки стандартизирован:

    Импортер регистрируется в качестве участника ВЭД.

    Определяются коды ТН ВЭД на товары.

    Рассчитываются и уплачиваются налоговая пошлина, НДС и другие платежи.

    Подготавливается пакет документов.

    Подаётся предварительная декларация.

    Правильность заполнения и действительность сведений проверяются таможенным инспектором.

    Осуществляется валютный и фитосанитарный контроль.

    Проводится таможенный осмотр.

    Выдается разрешение на выпуск товара и таможенная декларация.

    Важно! В соответствии с кодом ТН ВЭД определяются ставки таможенной пошлины, НДС. Они рассчитываются от таможенной стоимости, которая составляется из стоимости товара, расходов на его перевозку, страховки.

    Поскольку продукты питания относятся к товарам, которые при неправильном хранении и транспортировке портятся и могут нанести вред здоровью потребителей, представителями таможни особенно строго проверяется транспорт на соответствие санитарным нормам, условия хранения, документация. Если какие-либо документы отсутствуют, растаможка становится невозможной. Таможенный инспектор выписывает штраф и дает время на устранение несоответствий. Если исправление ошибок невозможно или на это не хватает времени, могут отказать в растаможке и запретить въезд, конфисковать товар, привлечь к тем или иным видам ответственности.

    Груз обязательно сопровождается пакетом документов. В него входят:

    наименование и описание характеристик товара;

    сведения о производителе;

    фитосанитарный сертификат страны происхождения и другие разрешительные документы.

    Список не является окончательным и может быть дополнен.

    Сертификация и маркировка

    Качество пищевой продукции подтверждается путем оформления декларации или сертификата соответствия. Эти документы свидетельствуют о соответствии техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и техническому регламенту Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Товары, которые прошли данную процедуру, маркируются знаком «ЕАС» – единым знаком обращения товара на рынке Таможенного союза. Соответствующие знаки наносятся на упаковку товара до ввоза продукции на территорию Таможенного союза.

    Отсутствие маркировки и соответствующих знаков является основанием для отказа в выпуске декларации и привлечения к административной ответственности по ч.3 ст.16.2 КоАП РФ, по которой предусмотрены штрафные санкции от 50 до 300 тыс. руб. с конфискацией или без конфискации товара. Устранение несоответствия производятся на таможенном складе, после чего таможенная декларация на продукцию подается снова либо товар вывозится обратно.

    Важно! На детское питание, БАДы, продукты ГМО, минеральную воду и пищевые добавки требуется государственная регистрация пищевых продуктов. Она первична и оформляется в органах Роспотребнадзора.

    Кроме декларации соответствия, необходимо предъявить фитосанитарный или ветеринарный сертификат, который подтверждает отсутствие вредных веществ и организмов в продукции. Наличие этого сертификата контролируются представителями Россельхознадзора. Он выдается на продукцию животного и растительного происхождения. Если товар не пройдет фитосанитарный контроль, например, будут выявлены признаки заражения, то продукцию уничтожают на специальном полигоне.

    Список необходимых документов для прохождения контроля:

    ТИР и CMR с отметкой погранслужбы о прохождении ветконтроля на таможенной границе ЕАЭС;

    фитосанитарный (ветеринарный) сертификат, выданный в стране происхождения;

    документ, подтверждающий аккредитацию производителя в Россельхознадзоре.

    Проведение карантинного контроля пищевых продуктов может быть поручено таможенному брокеру.

    Помимо прочих разрешительных документов, может также потребоваться сертификат происхождения товара FORM A, СТ-1 или СТ-2. Он даёт право на освобождение от уплаты таможенной пошлины, если продукция произведена в стране с развивающейся экономикой, определённой соответствующим списком.

    Перевозка

    Перевозка пищевой продукции осуществляется по особым правилам, цель которых – сохранение качества продукции и товарного вида. Зачастую транспортировка выполняется с использованием рефрижераторных установок, необходимых для поддержания определенного уровня температуры и влажности. Например, свежие продукты перевозятся при температуре от 0 до +15°C. Замороженная продукция должна перевозиться при температуре от –4°C до –20°C.

    Для транспортировки продуктов питания может использоваться любой транспорт: автомобильный, воздушный, железнодорожный, морской, мультимодальный.

    Услуги СБ Карго

    Недостаток специальных знаний относительно растаможки продуктов питания может стать причиной задержек на таможне, дополнительных вопросов со стороны таможенной службы, санкций. Всегда можно обратиться к таможенному представителю, чтобы сэкономить свое время, избежать непредвиденных обстоятельств.

    Какому бизнесу нужно уведомлять Роспотребнадзор о начале работы?

    Светлана спрашивает: «Собираюсь открыть ателье, слышала, что нужно подавать уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности. Как это сделать и какому бизнесу это действительно нужно?»

    Разрешение нужно бизнесу, который оказывает услуги населению: магазинам, гостиницам и общепиту

    Ателье оказывает населению услуги по пошиву одежды, значит, вам надо подать уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор.

    Вот примерный список видов деятельности, по которым нужно уведомлять Роспотребнадзор о начале работы:

    1. Гостиницы, хостелы, кемпинги.
    2. Бытовые услуги: например, ремонт обуви, ателье, автомастерские, парикмахерские и салоны красоты.
    3. Общепит: рестораны, кафе, пит-стопы и шаурмичные.
    4. Розничная торговля продуктами, косметикой; торговля на рынке или в палатке, автолавке.
    5. Оптовая торговля пищевыми продуктами и некоторыми непродовольственными товарами: например, косметикой, игрушками, удобрениями и лакокрасочными материалами.
    6. Перевозка пассажиров и багажа, грузоперевозки.
    7. Производство тканей, ковров, трикотажа и вязаной одежды.
    8. Производство одежды и обуви, изделий из кожи.
    9. Обработка древесины и изготовление изделий из дерева, производство мебели.
    10. Полиграфическая деятельность.
    11. Производство и переработка продуктов питания.
    12. Производство упаковки.
    13. Турагентства.
    14. Оказание социальных услуг.
    15. Производство средств индивидуальной защиты и специализированного оборудования.
    16. Ремонт и обслуживание газового оборудования, лифтов.

    Если сомневаетесь, нужно ли вам подавать уведомление, проверьте свой код ОКВЭД в перечне.

    Бесплатно зарегистрируем бизнес в Тинькофф

    • Проконсультируем по выбору кодов ОКВЭД и системы налогообложения
    • Бесплатно откроем расчетный счет за один день
    • До 500 000 ₽ — на сервисы партнеров

    Как уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности

    Чтобы уведомить Роспотребнадзор, достаточно заполнить заявление по специальной форме в двух экземплярах и отправить его в ближайшее отделение. На одном экземпляре поставят отметку о приеме и вернут его вам.

    В уведомлении нужно указать:

    • наименование местного отделения Роспотребнадзора;
    • ФИО ИП или наименование организации, ИНН;
    • ОГРН организации или ОГРНИП;
    • адрес фактического ведения бизнеса;
    • коды ОКВЭД.

    Ниже образец уведомления Роспотребнадзора о начале деятельности. Все, что выделено желтым, вам нужно поменять на свое

    Как отправить уведомление в Роспотребнадзор

    Уведомление можно подать разными способами:

    • лично в управлении Роспотребнадзора;
    • в МФЦ;
    • через Госуслуги;
    • по почте;
    • по электронной почте — документ должен быть подписан квалифицированной электронной подписью.

    Когда вы отправляете уведомление, вы сообщаете Роспотребнадзору, что ваш бизнес соответствует требованиям закона. То есть помещения, техника и условия для работы отвечают санитарным нормам и правилам, которые прописаны в нормах для вашей сферы, а сотрудники прошли медосмотр и оформили санкнижки, если этого требует закон.

    Через Госуслуги. Нужно заполнить форму на сайте Госуслуг — там понятная анкета, где вы заполняете подписанные поля, есть подсказки. В анкете нужно указать данные компании или ИП, коды ОКВЭД и остальную информацию из заявления — и нажать «Отправить».

    Лично в управлении или в МФЦ. Подать уведомление нужно в региональное управление Роспотребнадзора или МФЦ. Понадобится два экземпляра уведомления. Уточните график работы вашего отделения на сайте Роспотребнадзора: некоторые отделения работают только в определенные дни.

    По почте. Так же, как и лично: заполните два уведомления, распечатайте, подпишите и отправьте их на почтовый адрес регионального управления Роспотребнадзора.

    По электронной почте. Отправьте один экземпляр уведомления на электронную почту отделения. Уведомление нужно подписать усиленной квалифицированной электронной подписью. Без подписи уведомление не примут.

    Отправка уведомления не значит, что сразу после этого Роспотребнадзор придет с проверкой. Он может вообще не прийти — но будет знать, что бизнес есть, и если на вас напишут жалобу, инспектор может приехать и провести проверку на месте.

    Сроки уведомления Роспотребнадзора о начале деятельности

    Уведомление нужно подать перед фактическим открытием. То есть не нужно сразу после регистрации бизнеса подавать уведомление в Роспотребнадзор, даже если код ОКВЭД попадает в перечень. Вы можете спокойно готовиться к открытию, а перед тем как фактически начнете работать — отправить уведомление.

    Допустим, зарегистрировали бизнес в феврале, весь февраль и март готовили точку к запуску и 1 апреля решили открыться для покупателей. Крайний срок подачи уведомления — 31 марта, за день до официального открытия.

    Обрабатывают уведомление в Роспотребнадзоре за один рабочий день. Один экземпляр вам вернут с отметкой Роспотребнадзора — это подтверждение того, что бизнес зарегистрирован.

    Что будет, если не подать уведомление

    Если по закону вам нужно подать уведомление, а вы начали работу и этого не сделали, бизнесу грозит штраф. Размер штрафа зависит от формы бизнеса:

    • для ИП — от 3000 до 5000 ₽;
    • для организаций — от 10 000 до 20 000 ₽.

    Также можно получить штраф, если предоставить недостоверные сведения. За них штраф выше:

    • для ИП — от 5000 до 10 000 ₽;
    • для организаций — от 20 000 до 30 000 ₽.

    Не забывайте подавать уведомления и указывайте в них достоверные сведения, чтобы не получить штраф от Роспотребнадзора.

    ПОСТАВКА, ПРИЕМКА И УЧЕТ ПРОДОВОЛЬСТВЕНННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

    ПОСТАВКА, ПРИЕМКА И УЧЕТ ПРОДОВОЛЬСТВЕНННОГО

    СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

    Заявка на поставку

    Организация кольцевого завоза продовольственного сырья и пищевых продуктов (далее – продукты) и, соответственно, заявка на их поставку осуществляются согласно двухнедельным примерным рационам питания. Заявка на продукты питания отражается в полном объеме и ассортименте в журнале «Заявок». Заявка составляется непосредственно кладовщиком, с учетом наличия товара в складских помещениях, а также необходимо присутствие шеф-повара (повара) и медицинского работника для контроля последнего за сроками реализации пищевых продуктов, находящихся на складе.

    Ассортимент крупяных изделий должен обязательно включать в себя наличие таких круп как гречневая, перловая, овсяная, хлопья «Геркулес», ячневая, пшенная, рисовая, манная и др.

    Ассортимент предлагаемых фруктов должен соответствовать сезонности. Например, в зимнее время предпочтительнее давать детям такие фрукты как яблоко, груша, киви, апельсин, мандарин, хурма, банан; в летнее время – яблоко, груша, киви, слива, банан, персик, нектарин, абрикос, ягоды и др. При оформлении заявки обязательно учитывать индивидуальную переносимость тех или иных фруктов у детей, а также не забывать об экономическом факторе и установленных денежных нормах, согласно возрастных категорий, продолжительности пребывания и сезонности.

    Транспортировка

    Транспортировку продуктов в учреждения дошкольного образования необходимо проводить специальными транспортными средствами в условиях, обеспечивающих сохранность пищевых продуктов и предотвращающих их загрязнение, при строгом соблюдении товарного соседства сырых и готовых пищевых продуктов.

    Транспортировка овощей проводится отдельно от других пищевых продуктов.

    Транспортировка особо скоропортящихся и скоропортящихся пищевых продуктов должна проводиться изотермическим или охлаждаемым транспортом с соблюдением установленных температурных режимов транспортировки, в таре производителя либо закрытой маркированной таре поставщика. Транспортировка продуктов питания глубокой заморозки проводится только транспортом с охлаждаемым кузовом.

    В летний период времени транспортировка особо скоропортящихся и скоропортящихся пищевых продуктов должна проводиться также только транспортом с охлаждаемым кузовом с соблюдением температурных режимов транспортировки.

    Приемка

    На пищевые продукты, поступающие на склад учреждения дошкольного образования, должны быть сопроводительные документы:

    • товарно-транспортная накладная;
    • документы, удостоверяющие качество и безопасность;
    • маркировочные ярлыки.

    Не должны допускаться к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим или пограничным сроком хранения, с признаками недоброкачественности, нарушенной целостности упаковки.

    Учет пищевых продуктов питания

    При выявлении недостачи, несоответствия качества, маркировки товара, тары или упаковки установленным требованиям составление акта на представителя продавца (экспедитор, водитель-экспедитор) является обязательным.

    Также может быть установлен факт скрытых недостатков несоответствия качества после проведения приемки некоторых продуктов, в том числе в процессе хранения (при соблюдении необходимых условий для обеспечения сохранности), при подготовке их к выдачи со склада в пищеблок, при вскрытии тары или упаковки. Выявленные скрытые недостатки также отражаются в акте, который составляется получателем в течение 24 часов с момента их обнаружения (Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 03.09.2008 №1290 «Положение о приемке товаров по количеству и качеству»).

    В акте должно быть указано следующее:

    • наименование организации, проводившей приемку товаров, ее адрес;
    • адрес, по которому производилась приемка товаров;
    • дата и номер составления акта, время начала и окончания приемки товаров. Если приемка товаров произведена с нарушением установленного срока, должны быть указаны причины несвоевременности приемки, время их возникновения и устранения;
    • фамилия, имя и отчество лиц, участвовавших в приемке товаров и в составлении акта, место их работы, занимаемые должности;
    • наименование и адрес поставщика;
    • номер и дата заключения договора;
    • номер и дата выписки счета-фактуры и транспортной накладной;
    • номер и дата составления документа, удостоверяющего качество товара;
    • дата отправки товара из пункта отправления или со склада поставщика;
    • дата прибытия товара в пункт назначения, время выдачи груза перевозчиком, время вскрытия опломбированных транспортных средств и грузовых мест, время доставки товара на склад покупателя;
    • условия хранения товара на складе покупателя до его приемки, а также сведения о том, что определение количества товара производилось на исправных весах или другими средствами измерений, прошедшими в установленном законодательством порядке поверку;
    • состояние, недостатки тары и упаковки в момент осмотра товара, содержание наружной маркировки тары и другие сведения, на основании которых можно сделать вывод о принадлежности упаковки, в которой предъявлен товар, а также дата вскрытия тары, количество товара, находящегося в данной таре или упаковке;
    • при выборочной проверке товара — порядок отбора товара для выборочной проверки с указанием основания такой проверки;
    • общая масса товара (фактическая и по документам), масса каждого грузового места, в котором обнаружена недостача (фактическая и по ярлыку на таре или упаковке);
    • транспортная и отправительская маркировка мест (по документам и фактически), наличие или отсутствие упаковочных ярлыков, пломб на отдельных грузовых местах;
    • способ определения количества недостающего товара (взвешивание, подсчет грузовых мест, обмер и др.), возможности вмещения недостающего товара в грузовое место;
    • количество (масса), полное наименование и перечисление предъявленного к осмотру и фактически проверенного товара, а также товара, сорт которого не соответствует указанному в документе, удостоверяющем его качество. Подробное описание выявленных недостатков;
    • технические нормативные правовые акты, образцы (эталоны), по которым производилась проверка качества товара;
    • количество недостающего товара и его стоимость;
    • заключение о причинах и месте образования недостачи, характере выявленных в товаре недостатков и причинах их возникновения;
    • другие данные, которые, по мнению лиц, участвующих в приемке, необходимо указать в акте для подтверждения недостачи или ненадлежащего качества и некомплектности товара.

    Акт подписывается всеми лицами, участвующими в приемке товаров. Лицо, выразившее несогласие с содержанием акта, обязано изложить в письменном виде свое мнение (прилагается к акту), о чем в акте делается соответствующая отметка. При отказе лица, принимавшего участие в приемке товаров по количеству и качеству, от подписания акта в нем делается об этом запись.

    Учет прихода и расхода пищевых продуктов

    Все поступающие пищевые продукты обязательно вносятся в журнал складского учета или книгу прихода и расхода продуктов питания. При наличии программ по учету продуктов питания приходные данные вносятся в электронном варианте. Учет продуктов ведется ежедневно по мере их движения (приемка или выдача), согласно кольцевого завоза и суточных рационов питания.

    При поступлении на склад учреждения образования яиц диетических необходимо произвести их контрольное взвешивание. При поступлении большой партии яиц взвешивается для контроля не менее 50 штук. При партии менее 50 штук взвешиваются все поступившие яйца. После этого необходимо произвести перерасчет массы яиц «брутто» в массу одного яйца «нетто» и зафиксировать документально, согласно акта перерасчета массы яиц на фактическую массу одного яйца. Закладка яиц по меню-требованию (раскладке) на одного ребенка производится в граммах, подсчет на всех детей по меню и материальный учет складского движения яиц ведется в поштучном выражении. Акты перерасчета массы яиц на фактическую массу одного яйца оформляются в двух экземплярах. Первый экземпляр передается вместе с товарно-транспортной накладной для учета материальных ценностей в централизованную бухгалтерию территориального органа управления образованием. Второй экземпляр остается в учреждении образования.

    Сверка движения продуктов и их остатков производится со специалистами бухгалтерии территориального органа управления образованием ежемесячно до 5 числа месяца следующего за отчетным. Инвентаризация основных средств, нематериальных активов, продуктов, тары, оборудования и других учтенных материальных ценностей проводится не менее одного раза в год. В сроки, установленные руководителями юридического лица, подразделения, и в случае оперативной необходимости, но не реже одного раза в квартал проводится внезапная (внеплановая) инвентаризация (Постановление Министерства Финансов Республики Беларусь от 30.11.2007 №180).

    Для обеспечения сбалансированного питания и своевременного принятия мер по его корректировке в учреждениях, обеспечивающих получение дошкольного образования, необходимо медицинским работникам (или иным уполномоченным лицом) проводить анализ выполнения норм питания (гл.11, п.157 Санитарные нормы и правила от 25 января 2013 г).

    Учет расхода продуктов по накопительным ведомостям и выполнение денежных норм расходов на питание следует контролировать специалистам бухгалтерии территориального органа управления образованием и обеспечивать по пятидневкам, в пределах которых отклонение от норм в отдельные дни может составлять +10 %.

    Выдача скоропортящихся пищевых продуктов со склада в пищеблок документально отражается в журнале по контролю за качеством скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих со склада в пищеблок). В журнале необходимо регистрировать следующие продукты: молоко, кефир, сметана, творог, мясо, птица, рыба, субпродукты (печень, язык), колбасные изделия, яйцо. Данный журнал ведется ежедневно, так как в суточных рационах питания детей скоропортящаяся продукция предлагается каждый день.

    Закупка продуктов питания: пошаговая инструкция

    Закупка продуктов питания по 44 ФЗ — это способ выбрать поставщика пищевой продукции заказчику. В 2020 году вступят в силу новые правила.

    Что изменится в 2020 году

    Минсельхоз запретит госзакупки импортных огурцов и помидоров. Планируется, что ограничения заработают с апреля 2020 года. Уведомление о начале разработки изменений разместили на портале проектов нормативных правовых актов. Дополнят перечень пищевых продуктов по постановлению правительства № 832 от 22.08.2016 об ограничениях допуска отдельных иностранных пищевых продуктов.

    Отмечается, что эти овощи производятся в достаточных объемах в защищенном грунте на территории России.

    Описываем объект закупки

    Заказчик должен прописать в документации технические и качественные свойства продукции (п. 1 ч. 1 ст. 33). Запрещено использовать фирменные наименования, страну происхождения, торговые знаки. Последние уместны, только если рядом с ними есть фраза «или эквивалент».

    Показатели (минимальные, максимальные и неизменяемые значения), единицы измерения и характеристики товаров и услуг указывают в соответствии с техническими регламентами и стандартами (ГОСТы, СанПиН, гигиенические нормативы и т. д.).

    С 02.07.2019 используйте описание некоторых продуктов питания из каталога товаров, работ, услуг (КТРУ). Например, фасоли и чечевицы.

    Не всю пищевую продукцию из КТРУ описывайте с помощью КТРУ. Уточняйте дату обязательного использования в каталоге.

    В подобных процедурах в документацию включают спецификацию на продукцию (п. 3 ч. 1 ст. 33) и устанавливают требования к упаковке товара, подтверждению соответствия, к процессам и методам производства. Товар может быть представлен так: «творог, сыр». А описание организации питания, помимо спецификации, содержать график оказания услуг, меню, описание процессов: «график, меню, процессы».

    Продукты имеют срок годности, поэтому в документацию необходимо включить требование к нему (п. 4 ст. 33). Например, остаточный период может быть равен не менее 80%. Тогда молоко, которое хранится 10 дней, должно быть доставлено и принято покупателем не позднее чем на 2-ой день после изготовления продукта.

    Устанавливаем ограничения

    Постановление правительства № 832 от 22.08.2016 утверждает перечень продуктов, происходящих из иностранных государств, на которые накладывается ряд ограничений.

    При проведении конкурентных торгов на приобретение товаров из перечня заказчик обязан отказать в допуске заявкам, в которых объект закупки имеет иностранное происхождение (п. 2 постановления). Должны быть минимум две заявки, отвечающих требованиям документации и двум условиям:

    1. Предлагаемые товары должны быть произведены в одной из стран — членов ЕАЭС (Россия, Беларусь, Армения, Казахстан, Кыргызская Республика).
    2. В заявке не должно быть предложения поставки одинаковых по виду продуктов от одного производителя.

    Эти ограничения не действуют для заказчиков, которые работают и проводят торги на территории иностранного государства, и в случае, когда извещение о закупках продукции из перечня было размещено до 22.08.2016.

    01.07.2019 вступило в силу постановление правительства № 602 от 15.05.2019. Оно изменило постановление № 832. С июля под ограничения попали вина: игристые, ликерные и фруктовые (плодовые).

    Выбираем способ определения поставщика

    Продовольствие можно закупать как путем проведения конкурентных процедур, так и у единственного поставщика (ч. 2.1 ст. 56). По постановлению правительства № 99 от 04.02.2015, только через конкурс с ограниченным участием должны осуществляться торги на приобретение продуктов или услуг по организации питания, НМЦК которых больше 500 000 руб. для организаций:

    • образовательных;
    • медицинских;
    • социального обслуживания;
    • оздоровления и отдыха детей.

    Поставщики продуктов питания по 44-ФЗ для участия в такой процедуре должны иметь опыт исполнения контрактов, заключенных за последние 3 года до даты подачи заявки на участие в текущем конкурсе. Предмет: поставка продуктов или организация питания. Стоимость должна быть не менее 20% от НМЦК заключаемого по результатам текущих торгов контракта.

    Рассматриваем заявки

    Для подтверждения опыта, указанного выше, участник должен приложить к заявке копии исполненных контрактов, информация о которых есть в реестрах контрактов 44-ФЗ или 223-ФЗ, и копии документов о приемке продукции (п. 6 приложения 2 ПП № 99 от 04.02.2015). В остальных случаях дополнительных бумаг не требуется.

    Если в результате проведения торгов по закупке продовольствия победитель предложил цену, которая на 25% и более ниже НМЦК, ему необходимо обосновать свое предложение (п. 9 ст. 37 44-ФЗ). В качестве подтверждающих документов используются:

    1. Гарантийное письмо от производителя с ценой и количеством товара.
    2. Бумаги, которые подтверждают наличие у победителя предлагаемой продукции.
    3. Иные документы (расчеты), доказывающие возможность поставки по предложенной цене в нужном объеме.

    Пример контракта на госзакупку продовольствия с изменениями 01.10.2019

    Принимаем товары

    Приемка продуктов питания по 44-ФЗ осуществляется по правилам и срокам, указанным в контракте (п. 13 ст. 34 44-ФЗ). Все действия осуществляет представитель заказчика либо приемочная комиссия (от 5 человек). На этом этапе заказчик проводит экспертизу (самостоятельно или с привлечением экспертов). Контролю подлежат:

    1. Количество и качество продуктов.
    2. Условия перевозки.
    3. Срок годности.
    4. Сохранность упаковки.
    5. Работники, непосредственно работающие с товаром (при организации питания).

    По результатам заказчик подписывает акт приемки либо составляет мотивированный отказ.

    Образец акта приема-передачи

    Как проводить другие госзакупки

    У нас есть подробные инструкции, как правильно закупать: